курьером в Вашем городе, доставка Почтой России.
- Белый чай
- Зеленый чай
- Черный чай
- Чай Пуэр Шен
- Чай Пуэр Шу
- Чай Улун
- Оздоровительный чай, чай для похудения
- Цветущий чай
- Женский чай
- Мужской чай
- Наборы разного чая
- Подарочные наборы чая
- Чай в банках
- Чай в пакетиках
- Чай на пробу
- Чай развесной
- Чайная посуда и аксессуары для чайной церемонии
- Банки для хранения чая, упаковки для чая
- Уцененный товар
- Ягоды Годжи
- Мед
Как заваривать Да Хун Пао (Большой красный халат)

Стоимость одного из самых легендарных китайских чаёв – улун Да Хун Пао внушает уважение и желание выяснить, как же его правильно заваривать. Ведь только при правильно проведённой процедуре заваривания напиток раскрывает свой тонкий вкус и полную глубину аромата.
Собранный с чайных кустов на востоке Китая – в горной долине и на склонах Уишаня в провинции Фуцзянь – удивительный Да Хун Пао, был назван «алая мантия» или «красный халат» в честь радостного события: на чайный куст, из листьев которого сварили напиток, излечивший мать китайского императора от тяжкого недуга, благодарный сын-император набросил свой самый дорогой халат – подарил его кусту. Кроме того и по цвету чай алый – его специально ферментируют, чтобы цвет оставался таким – светлее чёрного (на самом деле – тёмно-красного) и темнее зелёного.
Да Хун Пао относится к оолонгам, улунам, и как все благородные чаи – раскрывается лишь тем, кто умеет с ним обращаться. Вот один из способов заварки знаменитого императорского чая:
Завариваем бережно и не торопясь
- готовим воду - она должна быть мягкой, хорошо отфильтрованной или бутылированной.
- хорошо вымытый и высушенный фарфоровый или стеклянный чайник или гайвань обдать кипятком.
- насыпать в чайник листья Да Хун Пао: чайная ложка чая (5-7 грамм) на 200 мл воды.
- воду не кипятить, но почти довести до кипения: 85-95°С, и залить ею листья.
- через 3-4 секунды всю воду слить – это процедура промывки чая, она позволит очистить чаинки от пыли и раскрыть вкус и аромат отчётливее.
- сразу же залить листья повторно – водой той же температуры, и закрыть чайник или гайвань крышкой.
- 1,5-2 минуты настаивать напиток, затем перелить из чайника в общую пиалу или чашу (чашу справедливости).
- дать чаю отдохнуть две минуты и разлить по пиалам или фарфоровым чашечкам.
Заваривать щепотку Да Хун Пао можно 3-5 раз, впечатления и ощущения будут лишь ярче и насыщенней. Вы уже сейчас можете насладиться слегка терпким напитком с тонким и нежным ароматом фруктов. Заваривайте и получайте удовольствие!
- 01. Шу пуэр мини-кирпич высший сорт, ЮпинТанг, 2013 год, 1шт.
- 02. Улун Да Хун Пао натуральный (Большой Красный Халат), 250г, Фуцзянь
- 03. Улун Те Гуань Инь, в вакуумной упаковке, тайваньский, высший сорт, 1шт
- 04. Традиционная китайская чаша для чаепития, двойное стекло
- 05. Набор чая "Китайский чайный подарок 1" (Chinese Tea Gift)
- 06. Цветущий художественный чай (чайный бутон), вакуумная упаковка, 1 шт
- 07. Улун Да Хун Пао (Большой Красный Халат), первый сорт, Yi-Pin-Tang Tea, фасовка 100г
- 08. Улун Аньси Те Гуань Инь, в вакуумной упаковке, Фуцзянь, 1шт
- 09. Улун Аньси ТеГуаньИнь (Железная Бодхисаттва, богиня милосердия), Фуцзянь, премиум, в вакуумной упаковке, 1шт
- 10. Улун Те Гуань Инь, фасовка Yi-Pin-Tang Industrial, вакуумная упаковка, 200г