Цветочный чай - многообразие вкусов и ароматов

Ни для кого не секрет, что наше питание - это основа нашего здоровья. Изменения в сторону здорового питания быстро отражаются на здоровье, внешнем виде и бодрости. Но не так просто отказаться от привычного рациона, поэтому эксперты рекомендуют начинать перемены в питании с напитков - это самый простой путь. В наших силах заменить сладкую газировку не менее вкусным домашним лимонадом, порошковый кофе - зернам, а чай в пакетиках - на чай листовой и цветочный. Ведь листья, стебли и цветы растений это кладезь полезным микроэлементов и витаминов в совокупности с многообразием вкусов. А сочетание чая с цветами дополняет друг друга и создает идеальное сочетание.

Многие женщины во всем мире предпочитают черному чаю нежный зеленый чай с цветами, например зеленый чай с жасмином, или вовсе чай из цветов. И делают это не зря – эти напитки полезны, насыщенны ароматом и обладают приятным вкусом. Кроме прекрасного вкуса, чаи из цветов обладают целебным оздоровительным и омолаживающим эффектом и помогают снизить вес. А ведь эти проблемы остаются нерешенными для многих, хотя решение простое - правильное питание.

Какие же цветы и растения наиболее популярны для приготовления цветочного чая?

Жасминовый чай. Родина происхождения чая - легендарный Китай, где его пьют на протяжении многих сотен лет. Сейчас же чай с цветами жасмина популярен во всем мире. Первые упоминания о чае с жасмином встречаются во времена правления китайской династии Сун (960-1279гг).

Поэт Цзян Гуа из эпохи этой династии упоминает жасминовый чай в своем стихотворении: "В другие годы, если б я избрал посланника цветов, назвал бы первым этот аромат среди людей".  Жасмин дает очень сильный душистый аромат, который привлекает как мужчин и женщин, а его нежный вкус приятен и не вызывает отрицательных ассоциаций.

Кроме приятного вкуса и аромата, жасминовый чай оказывает благоприятное воздействие на организм, очищает печень, успокаивает нервную систему, способствует улучшению пищеварения.

Как производят жасминовый чай в Китае? Ароматизация чая производится вручную, естественным способом. Между рядами чайных деревьев в грунт высаживается жасмин, благоухающие цветы которого дает нужные оттенки вкуса чайному листу, который приобретает свои уникальные качества за счет окружающей его среды. Потом, во время обработки, чайный лист сушится совместно с цветами жасмина и смешивается с ними перед фасовкой.

Чай с хризантемой. Хризантема очень красивый цветок и особенно радует глаз. Это свойство этот цветок сохраняет и при взаимодействии с горячей водой. Он становится точно живым и украшает собой сосуд с заваренным чаем. Особенно красивы цветы хризантемы в форме связанного чая, когда цветок хризантемы заворачивают вручную в чайные листы и придают им форму шара. Вязанный чай - это настоящее произведение искусства!

Чай с хризантемой очень популярен, этот цветок добавляют и в зеленый чай, и в красный, и даже в чай пуэр - хризантема без проблем дополняет каждый вид чая нежными нотами вкуса и аромата. Цветы хризантемы несут в себе и полезные свойства. Помимо антибактериальных свойств, чай с хризантемой способствует снижению головных болей, стимулирует имунную и пищеварительную систему.