Заказать звонок



Чай Улун

Китайский чай улун (Oolong Tea, wu-long tea) это знаменитый на весь мир вид чая. Улуны называются бирюзовым чаем и сочетают в себе свойства двух видов чая - зеленого и красного (в России это черный). От зеленого чая улун унаследовал насыщенный и яркий вкус, а от красного чая - великолепный аромат. Степень обработки (ферментации) при этом составляет до 50% для полу-ферментированных улунов (светлые улуны) и для сильно-ферментированных (темные улуны) - более 50%. Приготавливается чай улун из зрелых мясистых листьев, которые собираются со взрослых чайных кустов или рослых чайных деревьев. Обработка чайного листа при производстве чая вида “улун“ проводится достаточно кропотливо - ей подвергается не весь лист, а только его краешки и часть поверхности.
 
Самые популярные улуны это светлые улуны Те Гуань Инь (Железная Гуаньинь, Железная Бодхисаттва, Богиня милосердия), Дун Дин (Улун с Морозного Пика), ароматизированный Най Сян Цзинь Сюань (Огненный цветок с молочным ароматом), темные улуны - Да Хун Пао (Большой Красный Халат), Фэн Хуан Дань Цун (Одинокие кусты с горы Феникса) и многие другие.
 
Чаи улун обладают целебными свойствами, помогают укрепить иммунную систему, способствуют нормализации обменных процессов. В них содержится большое количество эфирных масел, танин, более 400 видов химических соединений, которые полезны для организма человека (например, это витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, кофеин, фосфор, железо, соединения полифенола, йод, магний, селен, цинк, марганец и др.). Различные сорта оказывают разное действие на организм - расслабляют, бодрят, снижают давление. Каждый сможет выбрать для себя именно тот улун, который удовлетворит его изысканный вкус и личные ожидания от употребления чая.
 
Как заваривать чай улун? Улун сначала проливают - первое заваривание улунов не для питья. После заливки горячей водой её сразу же сливают, так чай промывают от чайной пыли. Заваривают улуны по разному, это зависит от того, какой степени ферментации подвергался сорт чая. Светлые улуны заваривают не очень горячей недокипяченой мягкой водой с температурой 60-80 градусов. Сильно ферментированные улуны заваривают горячей водой с температурой около 90 градусов Цельсия. Время заваривания  подбирается индивидуально, исходя из личных предпочтений. В среднем, светлым улунам требуется меньше времени для заваривания (1-2 минуты), темным - больше времени (2-4 минуты). Для заваривания улуна широко используется фарфор и керамика. Предпочтительная же посуда для заваривания улунов - это глиняные чайники. Причем следует помнить, что для каждого сорта чая используется только один конкретный чайник (глина пропитывается ароматом). Воду заливают по кругу, чтобы равномерно распределить влагу через все листья и пропитать их. Этот метод позволяет "разбудить" скрученные листья улунов, и они начинают разворачиваться, открывая всю свою силу. Время каждой последующей заварки следует увеличивать. Количество завариваний 5-7 и в зависимости от сорта.
 
Для хранения улунов используется герметичная посуда, чтобы чай не впитал посторонние запахи. Рекомендуется хранить улуны в холодильнике для сохранения свежести и аромата, соблюдая герметичность емкости для хранения чая.
Сортировка:
Показать:
Отображение: список сетка
Улун Най Сян Цзинь Сюань (Молочный), 250г, Тайвань
Китайский горный чай Улун с молочным ароматом (Огненный цветок с молочным ароматом), фасованный в упаковку 250 грамм. Чай из высокогорных районов Тайваня хранит в себе чувственный теплый аромат. Популярный в Китае и Тайване чай, который рекомендуют употреблять регулярно для комплексного снижения веса и регуляции обмена веществ. Китайский чай Улун Най Сян Цзинь Сюань, известный в России как молочный улун, не содержит искусственных ароматизаторов и красителей - это совершенно иной улун, которого не встретишь в классических супермаркетах, где продаются искусственные заменители чая или чайная п..
450.00р.
На основе 4 отзывов.
нет на складе
Улун тайваньский для похудения, в чайных пакетиках, 250г
Китайский чай Улун из Тайваня, отличное качество в совокупности с тонким ароматом и целебными свойствами. Увеличивает скорость обновления клеток организма, сжигает лишние жиры, идеален для снижения веса. Расфасован в чайные пакети для максимального удобства, удобный чай для современных людей!  ..
981.00р.
нет на складе
Улун Те Гуань Инь (Железная Бодхисаттва, богиня милосердия), в вакуумной упаковке, 130г
Рассыпной чай Улун Те Гуань Инь со свежим ароматом орхидеи и нотами фруктов. Второе название этого древнего чая - Железная Богиня Милосердия. Это один из десятка лучших сортов китайского чая. Чай Те Гуань Инь великолепен, таит в себе приятное и длинное послевкусие в сочетании с изящным благоуханием дикой орхидеи. Этот чай можно заваривать несколько раз, одну-две чайные ложки листьев чая те гуань инь на чашку воды залить горячей водой (95 градусов), заваривать 1-2 минуты. Время следующей заварки следует немного увеличить. ..
252.00р.
нет на складе
Улун Те Гуань Инь Heavy Aroma прожаренный, Yunnan Yi-Pin-Tang, 50г
Ароматный прожаренный свежий чай тегуаньинь от Yunnan Yi-Pin-Tang, еще один замечательный чай в домашнюю коллекцию, сорт А. Традиционный хорошо прожаренный улун ТеГуаньИнь более терпкий и насыщенный (Шу Сянь - "зрелый аромат"), нежели тегуанинь легкой прожарки (Цин Сянь - "свежий аромат"). Заварка такого прожаренного чая позволяет получить более густой и насыщенный вкус, более богатый аромат. ..
297.00р.
нет на складе
Улун Те Гуань Инь, расфасован в Китае, ЮпинТанг, вакуумная упаковка по 100г - распродажа
Самый ароматный улун - знаменитый Те Гуань Инь (Железная Бодхисаттва - Богиня Милосердия). Любимый женщинами, уважаемый мужчинами - этот свежий чай будет радовать вас день за днем. Причина уценки - нарушен вакуум упаковки. ..
430.00р.
нет на складе
Улун Цзинь Сюань, Тайвань, вакуумная упаковка 250г
Чай из Тайваня - это особо ароматный и любимый многими улун, который мы называем "улун с молоком" или "молочный улун". У чая Цзинь Сюань очень теплый и насыщенный аромат, который по своему сливочному вкусу напоминает молочные ириски, благодаря этому этот чай и заслужил свое название. Это полуферментированный чай, который относится к виду улунов, которые занимают свое место между черным (или как его называеют в Китае, красным чаем) и зеленым чаем. Заваривается тайваньский цзинь сюань (Jin Xuan Taiwan oolong) горячей водой, но не крутым кипятком - кипяток обжигает чайный лист и убива..
936.00р.
нет на складе
Улун Аньси Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия), в подарочной коробке, black
Расфасованный в Китае чай из семейства улунов - Железная Богиня Милосердия (Те Гуань Инь) в вакуумных пакетах и в металлической коробке. Простота и удобство, дивный вкус и сладкий аромат. Чай высшего сорта, вакуумная фасовка. В комплект входит подарочный пакет (в ассортименте). ..
558.00р.
нет на складе
Улун Аньси Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия), в подарочной коробке, red
Один из самых знаменитых и дорогих улунов Китая - это Железная Богиня Милосердия, или как звучит на китайский манер, улун Те Гуань Инь. Расфасованный в Китае в вакуумные пакеты, этот великолепный ароматный чай сохранил всю свою свежесть и богатсво оттенков аромата и вкуса! Любимый женщинами, уважаемый мужчинами - этот чай - одна из китайских легенд, которая живет уже не одно столетие. В данно исполнении этот чай особенно удался - это и приятный подарок, и красивая упаковка, и ценное содержимое! ..
558.00р.
нет на складе
Улун Аньси ТеГуаньИнь (Железная Бодхисаттва, богиня милосердия), Фуцзянь, премиум класса, банка, 75г
Отличного качества чай тегуанинь, упакованный в жестяную банку, специально для ценителей свежести чая осеннего сбора, который сохраняет в себе самый насыщенный аромат и вкус. Этот сорт улуна особо ценен, относится к самым дорогим сортам. Насыщенный, свежий, мягкий и ароматный - всё это в одной чайной банке! ..
490.00р.
На основе 1 отзывов.
нет на складе
Улун Да Хун Пао императорский (Большой Красный Халат), премиум класса, Фуцзянь, банка, 50г
Один из самых знаменитых и легендарных чаев Китая - это улун Да Хунг Пао,с говорящим названием Большой Красный Халат, чье появление много веков назад связывали с чудесным исцелением императора этим благородным напитком. Исцелившийся владыка Китая скинул с себя свое одеяние и покрыл им чайный куст, который спас ему жизнь. Так родилась легенда и началась история чудесного чайного напитка, который много-много лет считается одним из основных лекарственных средств в китайской народной медицине. Дорогой сорт улуна Да Хунг Пао. Самое качественное сырье, отсутствие химического воздействия при в..
560.00р.
На основе 1 отзывов.
нет на складе
Улун Уи Лао Цун Шуй Сянь (Нарцисс с горы Уи), премиум, Фуцзянь, банка, 50г
Традиционный улун с легендарных гор Уи (Уи Шань), которые славятся огромными старыми чайными деревьями, лист которых собирается бережно сезон за сезоном для приготовления лучших сортов чая. Медовые и цветочные оттенки вкуса раскрываются с первого пролива, с нотами корицы, терпкий и со сладким послевкусием. Изюминка в чайной коллекции, расфасован и упакован в Китае. ..
460.00р. 550.00р.
нет на складе
Улун Аньси Те Гуань Инь (богиня милосердия), премиум, в вакуумной упаковке, 1шт
Свежий улун Тегуаньинь с ярким и долгим вкусом. Очень ароматный, с игрой разных нот. Настоящий цветочный букет в чашке чая!  Содержимого пакета хватает на большой чайник, выпивается короткими проливами, нельзя надолго оставлять чайник заполненным водой - чай очень насыщенный и заварка начнет горчить. Поэтому лучше сливать всю воду и заливать кипятком заново. ..
55.00р.
нет на складе
Улун Аньси Те Гуань Инь, в вакуумной упаковке, Фуцзянь, 1шт
Китайский чай улун ТеГуаньИнь (Железная Бодхисаттва, богиня милосердия) в вакуумном пакете избавит вас от тяжких дум, где, какими руками и в каких условиях сортировался и перевозился чай. Вакуумный пакет гарантирует свежесть ароматнейшего улуна последнего сбора, порция в пакете расчитана на заварочный чайник. Ароматный и нежный улун Богиня Милосердия подарит вам чудесную атмосферу покоя и умиротворения, ноты сладости унесут в мир фантазии, а игра послевкусия погрузит в сладкие мысли о вечном... ..
40.00р.
На основе 1 отзывов.
нет на складе
Улун Аньси ТеГуаньИнь (Железная Бодхисаттва, богиня милосердия), Фуцзянь, в вакуумной упаковке, 1шт
Популярный и всеми любимый китайский улун Тегуаньинь, расфасованный в вакуумные пакеты по 10 грамм. Такой порции хватает на целый заварочный чайник, чай выдерживает многократное количество проливов, что позволит насладиться чаепитием компании 4-6 человек. Производитель оставляет за собой право изменять упаковку, новая партия пришла в другом цвете. ..
45.00р.
нет на складе
Улун Аньси ТеГуаньИнь (Железная Бодхисаттва, богиня милосердия), Фуцзянь, премиум, в вакуумной упаковке, 1шт
Ароматный осенний Тегуаньинь, с ярким и насыщенным сладковатым вкусом и неповторимым ароматом. Улун тегуаньинь можно смело назвать праздничным чаем, создающим особое настроение. ..
45.00р.
нет на складе
Улун Да Хун Пао (Большой Красный Халат), упаковка 10г
Один из легендарных улунов Китая, легендарный Большой Красный Халат, которым по легенде император накрыл чайный куст в благодарность за исцеление. Теперь Да Хун Пао от Yi-Pin-Tang доступен в пакетах по 10 грамм для дегустации и удобной заварки. Чай расфасован и упакован в Китае, под строгим контролем фабричного персонала, не кустарное производство. ..
45.00р.
На основе 1 отзывов.
нет на складе